На что указывает данный дорожный знак?

Вы ответили правильно: верен ответ 1. Этот треугольный знак с красной каймой относится к предупреждающим и означает опасный участок, где возможны всадники или лошади на дороге или при пересечении дороги (например, рядом с конюшней, манежем, маршрутом верховой езды).

Важно понимать разницу: знак лишь предупреждает об опасности, а не устанавливает преимущество и не вводит запрет на проезд. Поэтому ответ 2 неверен: сам по себе знак не даёт наездникам «права преимущественного проезда» перед автомобилями. Ответ 3 тоже неверен: это не знак, запрещающий движение из‑за дорожки для верховой езды.

Как действовать на практике: заранее снизить скорость, быть готовым к неожиданному появлению лошади, увеличить боковой интервал, избегать резких сигналов и манёвров. Если рядом лошадь, проезжайте медленно и спокойно, потому что она может испугаться и резко изменить направление.